Vin till pastagratäng

Pastagratäng med bacon, tala om februarimat! Och vinet till? Ja, sommelier Tove Lind vet vad hon tycker – här har du två förslag.

Pastagratäng, enkel och mustig mat när kylan biter i kinderna. Och det gör den i februaritider. Bra då att det finns viner som gör kylan mer uthärdlig.


Delicato Viognier Chardonnay 2007, (6315), USA, 75 kronor

Kalifornisk viting som till 75 % har druvan viognier som bas, resten är chardonnay. Amerikanska företaget Delicato producerar vin sedan 1924 i en stil som de kallar italiensk.
Besök producenten Delicato på nätet.
 

Tahbilk Marsanne 2007, (6406), Australien, 90 kronor

Marsannedruvan ger ett personligt vin med mineraltoner och örter. Vingården startades 1860 och har de senaste åren hyllats för sina viner, både här i Sverige och på andra ställen – detta är en av de hyllade flaskorna.
Besök producenten Tahbilk på nätet.