Vad är IPA?

Vad betyder IPA? En förkortning för Indian Pale Ale, ett öl med anor från 1700-talet, som fick ett stort uppsving på 2010-talet och är nu populärare än någonsin.

IPA, India Pale Ale, är ett överjäst öl med hög alkoholhalt (5%) som ursprungligen kommer från England. Med en blandning av olika humlesorter och rostning av malten tävlar bryggerierna om att slå varandra i doft och smak. IPA från USA har blivit en särskild stil och är särskilt populärt bland många mikrobryggerier.

Ipa och mat – serveringsförslag

IPA passar till tyngre mat, som biff, köttgrytor och grillat kött.

Serveringstemperatur

Indian Pale Ale smakar bäst vid 10-12 grader.