Trendigt med surdeg

Allt fler upptäcker att ett surdegsbröd ger en helt annan smak än bröd med jäst.

Att baka med surdeg är att sätt att få mjölet att jäsa utan jäst. Här är fyra recept på olika bröd.

Russindinkel

Rågbröd från Danmark

2-dagars rågbröd

Cross-country-bröd

Grunden

Surdeg