Tre goda drinkar till utflykten

Här är tre tips på goda och varma drinkar som är perfekta att ha med sig i termos på utflykten.

Varm tedrink spetsad med calvados

Ingredienser (10 portioner)

1,5 l     te, gärna earl grey
3 dl     calvados
1 st     citron, 1/2 dl pressad saft
0,5 dl     flytande honung
1 st     citron, 10 st tunna skivor
Tillbehör:
pepparkakor, blåmögelost, gärna roquefort eller stilton

Gör så här:

Blanda och servera drinken rykande het i glaskoppar. Bred ost på pepparkakorna och servera dem till.

Recept: Alltommat.se

 

Chokladgrund


Ingredienser (20 koppar)
175 g     mörk choklad, 70 %
2,5 dl     vatten
2,5 dl     strösocker
4 dl     kakao

Gör så här:

1. Hacka chokladen.
2. Koka upp vatten och socker. Tillsätt kakaon och vispa slätt.
3. Häll blandningen över den hackade chokladen.
4. Låt svalna. Täck över och förvara i rumstemperatur.

Recept: Alltommat.se

Rosa orientkryddad glögg


Ingredienser (10 portioner)

1 st     rosévin, flaska, (75 cl)
1,5 dl     strösocker
2 st     stjärnanis
5 st     kardemummakapslar, el 3/4 tsk stötta hela kardemummakärnor
1 st     kanelstång
2 st     ingefära, bitar torkad
0,5 st     apelsin, skalet från, skuret i breda strimlor
1 dl     pinjenötter, (50 g)
1 dl     sötmandel, skållad och skalad (50 g)
1 dl     sultanrussin, (50 g)
Det går även bra att köpa en påse färdiga glöggkryddor och blanda med vin, socker och apelsinskal.

Gör så här:


1. Häll vinet, socker, kryddor och apelsinskal i en kastrull. Låt sjuda ca 2 min tills sockret smält.
2. Servera den varm med pinjenötter, mandel och sultanrussin. Extra gott blir det om du rostar pinjenötterna och mandeln i en torr stekpanna före servering.

Recept: Alltommat.se