Tom Sjöstedt: ”Jag satte grönsakerna i fokus”

Han blev årets kock – tredje gången gillt.

Hur känns det att bli Årets Kock?
– Man hoppas alltid att man skall vinna. Men jag blev förvånad och jättelycklig. Det känns fantastiskt.
Kommer du att vara med nästa år och försvara titeln?
– Nej, nu har jag vunnit, det räcker.
Varför tror du att du vann just i år?
– Jag valde att sätta grönsakerna i fokus och att tänka lite extra på temat som var ekologi. Och så att det var gott förstås.
Vad betyder segern för dig?
– Förhoppningsvis får jag lite mer att säga till om och möjlighet att göra lite roligare saker och utveckla matlagningen i Sverige.
Varifrån kommer ditt matintresse?
– Jag har alltid varit bra på att äta mat, men det var först i 20-årsåldern som jag började laga mat professionellt.

Är nybliven pappa

Namn: Tom Sjöstedt.
Ålder: 32.
Arbetar: Som kock på Pontus och i egna företaget Selleri.
Familj: Sambon Maria Lindqvist, 32, och dottern Asta, 1.
Bor: Stockholm.
Aktuell: Vinnare av Årets Kock 2008.