Allt om Mat:s vinexperter tipsar om godaste vinerna till lax – både vitt och rött vin.

Bästa vinerna till lax – här är våra favoriter just nu

Lax med gräddsås eller gratinerad lax med milda smaker lyfts av ett torrt vitt vin med frisk syra, gärna chablis eller torr tysk riesling. Inkokt lax med smaker av till exempel koriander och chili passar till ett aromatiskt vitt vin med lite sötma. Medan ugnsbakad kryddig lax med mer smak laxen är god till ett fylligt och fruktigt vitt vin med rostade toner. En mjuk beaujolais serverad sval matchar fint en krämig och örtig laxrätt.

Vin till ugnsbakad lax med misoglace

Georg Breuer Riesling Sauvage 2017 (5899). Tyskland, 119 kr. Torr aprikosfruktig med lite fet struktur och frisk mandarinton. 

breuer vin till lax

Vin till lax med gräddsås eller gräddbakad lax med pressad potatis

Chablis Premier Cru Grande Cuvée 2015 (6237) Frankrike, 199 kr. Citrusfrisk och lätt smörig med pigg äpplighet och stenig arom. 

chablis till lax

Vin till inkokt lax med asiatiska smaker

L’Ami des Crustacés Pinot Blanc Classique 2017 (78506), 89 kr. Friskt aromatisk i päronfruktig blommig stil. 

crustaces vitt vin till lax

Vin till ugnsstekt lax med ingefära och chili

Baron de Ley Tres Viñas Reserva Blanco 2014 (96186) Spanien, 159 kr. Fyllig och tropiskt fruktig med rostade toner och smörighet. 

baron de ley till lax

Rött vin till laxgratäng med fänkål


Fleury Les Hauts du Py Villa Ponciago 2016 (95249) Frankrike, 179 kr.
Nyansrikt örtig med frisk rödvinbärsfrukt och lätt stramhet. 

fleurie vin till lax

Vin till thaikryddad ugnsbakad lax med nudlar

Las Mulas Gewürztraminer 2016 (6021), Chile. Eko. Kul och balanserat med överraskande pigg syra, druvtypisk blommighet och längtan efter asiatisk mat. 

las mulas vin till laxrätter

Vin till lättrökt lax med gurksallad

Les Fumées Blanches 2017 (22139) Frankrike, 249 kr (Box 3 liter). Fräscht med aromatiska toner, inslag av lime, passionsfrukt och svarta vinbärsblad. 

fumees boxvin till lax

Vin till grillade laxburgare

Glen Ellen Chardonnay Reserve 2016 (7046) USA, 79 kronor. Ganska smakrikt och gulfruktigt med drag av vanilj och friskhet i avslutningen. 

glen ellen

Vin till grillad laxkotlett med örtsås

KWV Chardonnay 2017 (7055) Sydafrika, 219 kronor (Box 3 liter). Smakrikt med toner av tropisk frukt, vanilj och en pigg fruktsyra. 

KWV tivv boxvin

Vin till sotad lax med pesto och färsk potatis

Anima Chenin Blanc 2015 (2049) Sydafrika, 169 kronor. Brett med bufflig charm, gul frukt, uppmjukande vanilj och bra syra. 

anima

Rött vin till parmalindad laxfilé med rödvinssmör

Saint Clair Pinot Noir 2016 (16015) Nya Zeeland, 129 kronor. Toner av hallon och körsbär och en rostad fatkrydda. Mjukt och smidigt med bra fräschör. 

saint claire rött vin till lax

 

Spara dina favoritviner i vår vin-app

Om du vill spara ner dina favorit viner och lägga till i inköpslistan rekommenderar vi att du laddar ner vår Vinapp. Där finns alla betyg på ett och samma ställe. Över 1 600 viner!

vinapp_AOM_Välkomstmail
I appen kan du söka på land, pris och betyg. Våra vinprovare har testat och betygsatt hela Systembolagets ordinarie sortiment!

Vill du ha ännu fler vintips?

Följ oss på Allt om Mat Vin på Facebook!

NUVARANDE Tio goda viner till lax
NÄSTA Systembolagets sämsta viner – experterna utser 2018 års bottennapp