Soppa

Recept på soppor. Allt från zucchinisoppa till köttfärssoppa. Alla recept är provlagade av redaktionen på Allt om Mat.

Foto: Lisa Björner

Grönkålssoppa i termos

Foto: Stefan Wettainen

Kycklingbuljong

15 min + 1 timme kokning + tid att koka ihop

Foto: Helén Pe

Tom kha gai (soppa med galangal och kyckling)

Foto: Lina Eriksson

Morotssoppa med sesamyoghurt

Foto: Per Ranung

Rödbets- och rödkålssoppa med getost och valnötter

Foto: Magnus Carlsson

Rotselleri- och trattkantarellsoppa med rostade brysselkålschips

30 minuter + 5 minuter i ugn

Foto: Charlie Drevstam

Potatissoppa med brödsmulor

20 minuter + tid för soppan att kallna

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Italiensk grönsakssoppa med pistou

15 minuter + 30 minuter koktid

Foto: Helén Pe

Misosoppa extra allt

Foto: Anna Kern

Fisksoppa med kokosmjölk och röd curry

Foto: Per Ranung

Lyxig blomkålssoppa med tryffel

Foto: Lisa Björner

Sötpotatissoppa med harissa, ingefära och koriander

15 minuter + 20 minuter koktid

Foto: Helén Pe

Rödbetsgazpacho med vindruvor och tagetes

Foto: Annika Broman

Jordärtskockssoppa med varm svampsallad

Foto: Ulrika Pousette

Klar kycklingsoppa med quinoa och korianderröra

15 minuter + 15 minuter koktid

Foto: Per Ranung

Yoghurtsoppa med gröna linser, brynt smör och koriander

Foto: Anna Kern

Potatis- och palsternackssoppa med isterbandsfräs och senapsmacka

Foto: Ulrika Pousette

Soppa med rostad palsternacka, pistaschnötter och kallrökt laxröra

Foto: Per Ranung

Kall gurksoppa med krämiga dillräkor

15 minuter + tid i kyl

Foto: Stefan Wettainen

Turkisk gurksoppa med dill och mynta

20 minuter + 2 timmar i kyl

Foto: Lina Eriksson

Sval grönsakssoppa med citron

30 minuter + 1 timme i kyl

Foto: Ulrika Pousette

Blomkålssoppa med kokosmjölk och currystekta kikärter

Foto: Helén Pe

Vietnamesisk phở - klar kycklingsoppa med nudlar