Foto: Ulrika Pousette
Vegetariskt
Carpaccio på zucchini  
10 minuter
Foto: Ulrika Ekblom
Grönsaker
Citrussallad med fetaost och rödlök
25 minuter
Foto: Per Ranung
Vegetariskt
Pressgurka med zucchini - pickles på bara en timme
1 timme:
Foto: Anna Kern
Jul
Grönkålssallad med baconlindade dadlar och grönkålsströssel
30 minuter + 5 minuter i ugn
Foto: Stefan Wettainen
Vegetariskt
Rostad broccoli- och rotsellerisallad med apelsindressing
15 minuter + 15 minuter i ugn
Foto: Stefan Wettainen
Grönsaker
Misostuvad spetskål
10 minuter + 30 minuter kokning
Foto: Ulrika Pousette
Vegetariskt
Stekt aubergine med persilja, parmesan och vitlök
40 minuter
Foto: Ulrika Pousette
Tillbehör
Fikonsallad med rödkål
Foto: Ulrika Pousette
Vegetariskt
Het auberginesallad med chili och citron
30 minuter
Foto: Pernilla Ahlsén
Veganskt
Höstsallad med kastanjer och morötter
40 minuter + 1 timme i ugn
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Vegetariskt
Italiensk grönsakssoppa med pistou
15 minuter + 30 minuter koktid
Foto: Stefan Wettainen
Tillbehör
Fasolakia Giaxni – grekiska bönor
Foto: Stefan Wettainen
Tillbehör
Schweiziska sockerärter
10 minuter + 1 timme kokning
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Vegetariskt
Pebre - tomatsalsa
15 minuter:
Foto: Magnus Carlsson
Veganskt
Svartrissallad med pumpa och brysselkål  
30 minuter + 20 minuter i ugn
Foto: Lisa Björner
Vegetariskt
Sötpotatissallad med kryddigt matvete och halloumi
30 minuter + 30 minuter i ugn
Foto: Helén Pe
Grönsaker
Tomatsallad med avokado
15 minuter + 30 minuter för tomaterna att rinna av
Foto: Annika Broman
Vegetariskt
Jordärtskockssoppa med varm svampsallad
30 minuter
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Indiskt
Rostad blomkålssallad
20 minuter
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Tillbehör
Fänkålssallad med solrosfrö och lakrits
15 minuter:
Foto: Pernilla Ahlsén
Vegetariskt
Grönkålssallad med avokado, hyvlad parmesan och ägg
35 minuter
Foto: Pernilla Ahlsén
Vegetariskt
Matig vegetarisk sallad med quinoa, halloumi och grillade plommon  
40 minuter
Foto: Helén Pe
Ris och gryn
Svart ris med rödkål, mangoldskott och avokado
15 minuter + koktid för riset