Vegetariskt
Turkisk Cilbir – pocherade ägg med vitlöksyoghurt och chilismör
20 minuter
Näringsberäknat
Fläskkotletter med aprikoser, pistaschnötter och myntacouscous
25 minuter
Vegetariskt
Flatbreads med feta, skhug yarok och dukka  
15 minuter + tid i ugn
Mellanöstern/turkiskt
Baklava
40 minuter + 30 minuter i ugn
Nötkött
Sac kavurma – turkisk biffgryta
30 minuter
Mellanöstern/turkiskt
Kafta – köttfärskebab i långpanna  
15 minuter + 15 minuter i ugn
Mellanöstern/turkiskt
Cevapcici med yoghurtdressing
25 minuter
Näringsberäknat
Shish kebab (lammbullar) med rostat pitabröd och tomatsalsa
20 minuter
Nötkött
Kibbe nayeh – libanesisk råbiff
40 minuter
Mellanöstern/turkiskt
Baklava
30 minuter + 1 timme i kyl + 40 minuter i ugn
Smårätter
Baba ganoush
Vegetariskt
Het auberginesallad med chili och citron
30 minuter
Vegetariskt
Shakshuka
20 minuter
Vegetariskt
Turkisk gurksoppa med dill och mynta  
20 minuter + 2 timmar i kyl
Vegetariskt
Libabröd med avokadohummus och tomatsallad
30 minuter
Nötkött
Grillad ryggbiff med libanesisk valnöts- och paprikaröra
20 minuter + 30 minuter i ugn + 30 minuter på grillen
Mellanöstern/turkiskt
Lammrostbiff med pitabrödssallad
45 minuter + 3–4 timmar i  marinad
Pizza
Lahmacun – turkisk pizza
1 ½ timme + 8 timmar jäsning
Vegetariskt
Patates ve hellim mucveri – plättar med potatis och halloumi
25 minuter
Vegetariskt
Harira
20 minuter + koktid
Veganskt
Barbari – persiskt bröd  
20 minuter + 3 timmar jäsning + 15 minuter i ugn
Mellanöstern/turkiskt
Kunefe – turkisk efterrätt med spunnen filodeg
1 timme
Mellanöstern/turkiskt
Ayran – kall yoghurtdryck
5 minuter