Nötkött
Halstrad tartar på fjällko med soja, ingefära och friterat rispapper
1 timme
Nötkött
Oxfilé med tryffelsmör och rödvinssky
25 minuter + tid i ugn
Tillbehör
Tartar med soja, ingefära och rostad blomkål
45 minuter
Nötkött
Helstekt entrecôte eller biff
20 minuter + tid i ugn
Nötkött
Hamburgare
40 minuter + 2 timmar i frys + 1 timme i kyl + 2 minuter i ugn
Nötkött
Njurtapp Rydberg  
45 minuter
Nötkött
Köttgryta med selleri och parmesancrème
30 minuter + 2 timmar koktid
Nötkött
Sac kavurma – turkisk biffgryta
30 minuter
Nötkött
”Tagliata” med rucola och tryffelpecorino  
1 timme + 30 minuter i ugn
Ryskt
Biff Stroganoff
20 minuter
Nötkött
Grillad entrecôte med citron- och persiljesmör
15 minuter + tid på grillen
Nötkött
Högrevsburgare med sidfläsk och blue cheese
1 timme
Nötkött
Grillad flankstek med Café de Paris-sås
30 minuter + tid i ugn
Nötkött
Makirullar med yukhoe  – sushi råbiff
40 minuter + 30 minuter i frys + 15 minuter marinering
Nötkött
Kibbe nayeh – libanesisk råbiff
40 minuter
Nötkött
Råbiff med klassiska tillbehör
20 minuter
Nötkött
Italiensk råbiff med picklad zucchini och rostad vitlöksmajonnäs
40 minuter + 1 timme marinering + 30 minuter i ugn
Nötkött
Japansk råbiff med gari och misomajonnäs
30 minuter + 30 minuter i frys + 15 minuter marinering
Sydamerikanskt
Chili con carne med chipotle och mörk choklad
40 minuter + koktid
Nötkött
Mustig kalops
50 minuter + 2 timmars koktid
Nyårsmeny
Oxfilé med svampkräm, sötsyrliga tomater och friterade småpotatisar
40 minuter
Smårätter
Julkryddade minihamburgare med grön coleslaw
30 minuter
Nötkött
Entrecôte Gangnam Style
1 timme + 30 minuter marinering