Mackor
Croque Monsieur
Vegetariskt
Getostpaj med rödbetor, timjan, valnötter och honung
30 minuter + 30 minuter i kyl + 55 minuter i ugn
Huvudrätter - varmrätter
Canard à l’orange
30 minuter + 45 minuter i ugn
Näringsberäknat
Bovetegaletter med ägg, skinka och ost
30 minuter
Huvudrätter - varmrätter
Citron- och ­rosmarin­marinerad fläskfilé med tomat- och bönsallad
30 minuter + 8 timmar ­marinering + 40 minuter i ugn
Franskt
Fransk kaffedrink med konjak och choklad
10 min
Fredagsmat
Varmt sardell- och kaprissmör med selleri
10 minuter
Övrigt
Minibaguetter
30 min + 10 h jäsning + 30 min + 20 min i ugn
Köksskolan
Pain au chocolat
ca 1,5 dag
Skaldjur
Musslor med brynt örtsmör  
30 minuter
Svamp
Galetter med svampstuvning
1 timme  40 minuter + 10 minuter i ugn
Skaldjur
Moules marinières
20 min
Matbröd
Fougasse  
30 minuter + 13 timmar jäsning + 10 minuter i ugn
Kakor och bullar
Tonkamadeleiner med lönnsirap
15 minuter + 15 minuter i ugn
Franskt
Crêpes med söt kastanjekräm och vispgrädde
30 minuter + 15 minuter för smeten att svälla
Kakor och bullar
Fransk chokladtryffelkaka med valnötter
35 minuter + 45 minuter i ugn
Fredagsmat
French toast med kaffeglass och nötchoklad
10 minuter
Matbröd
Fougasse med rökt fläsk
20 minuter + 40 minuter + 30 minuter jäsning + 20 minuter i ugn
Matbröd
Croissanter
5 timmar
Kyckling och fågel
Ankbröst med körsbärssås och potatis- och getostgratäng
40 minuter
Lamm
Grillade lammracks med ljummen potatissallad
45 minuter
Tonfisk
Sallad niçoise med färsk tonfisk
20 minuter
Matbröd
Brioche
35 minuter + 2 timmar jäsning + 10 minuter i ugn