Övrigt
Minibaguetter
30 min + 10 h jäsning + 30 min + 20 min i ugn
Köksskolan
Pain au chocolat
ca 1,5 dag
Skaldjur
Musslor med brynt örtsmör  
30 minuter
Kyckling och fågel
Ankbröst med körsbärssås och potatis- och getostgratäng
40 minuter
Svamp
Galetter med svampstuvning
1 timme  40 minuter + 10 minuter i ugn
Skaldjur
Moules marinières
20 min
Matbröd
Fougasse  
30 minuter + 13 timmar jäsning + 10 minuter i ugn
Kakor och bullar
Tonkamadeleiner med lönnsirap
15 minuter + 15 minuter i ugn
Franskt
Crêpes med söt kastanjekräm och vispgrädde
30 minuter + 15 minuter för smeten att svälla
Kakor och bullar
Fransk chokladtryffelkaka med valnötter
35 minuter + 45 minuter i ugn
Fredagsmat
French toast med kaffeglass och nötchoklad
10 minuter
Matbröd
Fougasse med rökt fläsk
20 minuter + 40 minuter + 30 minuter jäsning + 20 minuter i ugn
Matbröd
Croissanter
5 timmar
Lamm
Grillade lammracks med ljummen potatissallad
45 minuter
Sallader
Pastasallad niçoise
20 minuter
Tonfisk
Sallad niçoise med färsk tonfisk
20 minuter
Matbröd
Brioche
35 minuter + 2 timmar jäsning + 10 minuter i ugn
Vegetariskt
Tarte flambée med sparris och salladslök
40 minuter + 40 minuter jäsning
Pajer
Citrontarte med knäck­igt täcke och hallon  
30 minuter + 12 minuter i ugn + tid att stelna i frysen
Pajer
Tarte tatin med äpple
Soppa
Valnötssoppa – Soupe à la noix
30 minuter
Näringsberäknat
Sydeuropeisk fiskgryta
15 minuter + 15 minuter koktid
Franskt
Eclairer med tonkakräm
40 minuter + 25 minuter i ugn