Torsk

Torsken är en vanlig matfisk som används både till vardag och fest. Här hittar du många olika recept.

Fisk- och skaldjursgryta med fänkål, morot och saffran

Brynt torskfilé med rotfruktspuré, svamp och löjrom

30 minuter + 15 minuter i ugn

Fisksoppa med saffran

Vietnamesiska fiskbiffar med nudelwok

Smörstekt torskrygg med rödbetscrème

1 timme + 6 timmar rimning + 1 1/2 timme i ugn

Fiskpanna med ägg, curry och gräslök

Fish and chips, ärtstomp och senapsfraiche

Havs-wallenbergare med ärter och potatismos

Stekt torskfilé med tomat- och kapriscouscous

Rimmad torsk med kräfthollandaise och dillpotatis

Fiskgratäng med västerbottensost och fänkål

20 minuter + tid i ugn

Lobstercake med beurre blanc, svartrötter, svart kaviar och äggvita

Fishcakes med snabbsaltade pickles

20 minuter + 30 minuter att pickla

Tomat- och kaprisbräserad torsk med citronmarinerad purjolök

Stekt torsk med rostad potatis och kimchikräm

Spansk torskgryta med potatis och chorizo

Kryddig fiskpanna

Torsk med mandelpotatispuré, potatisflarn, kålrabbi och musselbuljong

Krämig torsk på ratatouille

20 minuter + tid i ugn

Snabb fisk- och skaldjurspaella

Fisksoppa med kokosmjölk och röd curry

Torsk med tomat och spenat

40 minuter + 10 minuter i ugn

Ångad torsk med räkor, kål och brynt sojasmör