Röding
Ugnsbakad röding med blomkålspuré och skogschampinjoner
20 minuter + 10 minuter i ugn
Smårätter
Gravad sotad röding med gurka, kavringsmulor och timjancrème
30 minuter + 2 timmar gravning
Röding
Röding med smörstekt svartrot, gräddkokt kål och trattkantareller
40 minuter
Röding
Röding med romsås
45 minuter
Röding
Bakad röding med pressad savojkål
30 minuter + 8 timmar i kyl + 40 minuter i ugn
Röding
Stekt röding med smörad färsklök och gurka samt kaviarcrème
25 minuter
Röding
Lättgravad röding med kryddost royal
Röding
Röding med romsås och primörsallad
15 minuter + 20 minuter i ugn
Röding
Salsa verde-bakad rödingfilé
25 minuter + 15 minuter i ugn
Röding
Röding med vit sparris och Sandefjordssås med gräslök
25 minuter
Röding
Röding med körvelsås, ångad spetskål och sparris  
30 minuter + 5 minuter i ugn
Röding
Sashimi på röding med rättika och gurka
30 minuter
Röding
Inkokt röding med syltad fänkål, gurka och kokt potatis
20 minuter + 20 minuter för fisken att stå
Röding
Röding med äpple och ängssyra
40 minuter + 8 minuter i ugn
Röding
Rostad röding med marinerade grönsaker
25 minuter + 8 minuter i ugn + 5 timmar i ättikslagen
Röding
Grillad röding med somrig potatissallad och senapskräm
45 minuter
Röding
Röding med forellromshollandaise och sparris
20 minuter
Röding
Helgrillad röding och färskpotatisstomp med brynt smör och dill
40 minuter + 30 minuter i ugn + 20 minuter  på grillen
Röding
Röding och hummer med pumpa- och fänkålsbuljong och pumpamajonnäs
1 timme
Soppa
Jordärtskocksoppa med citron- och dragonbakad röding
Röding
Halstrad röding med svamp- och sparrisfräs och vitvinssås
40 min + 15 min i ugn
Snittar
Rödbetsgravad röding med gurkyoghurt
30 min + 1 1/2 dygns gravning och 1 timme för gurkan att rinna av
Svamp
Stekt abborre och röding med primörer, syltade kantareller och vitvinssås
1 1/2 timme