Student
Varm kladdkaka med björnbärsglass
Skaldjur
Laxbakelser med färskost och räkor
30 minuter
Buffémat
Bröllopsmeny – recept till härligt sommarbröllop
Matpaj
Västerbottensosttartlette med rökt lax och löjrom
20 minuter + 30 minuter i frys+ 40 minuter i ugn
Skaldjur
Räktaco med koriandercrème och räkchips
30 minuter
Nötkött
Grillad biff med svamp, tryffelmajonnäs och friterad lök
40 minuter + 40 minuter i ugn eller på grill + 15 minuter för köttet att vila
Tillbehör
Grillade grönsaker med parmesanost och olivolja
15 minuter + tid på grill
Tillbehör
Picklade grönsaker
15 minuter + tid för grönsakerna att dra
Tillbehör
Grönsallad med citronette
10 minuter
Lax
Sotad lax med ärtcrème och mynta
30 minuter + 30 minuter i kyl
Skaldjur
Toast Skagen med löjrom
30 minuter
Vegetariskt
Gazpacho
15 minuter
Student
Skagenröra på räkchips
Student
Fyllda småbröd från frysen  
1 timme + 55 minuter jäsning + 10 minuter i ugn + tid i frys
Tårtor
Saftig tårtbotten
50 minuter
Student
Skagenröra
15 minuter
Lamm
Marinerad lammrostbiff med vitlök, citron och rosmarin
20 minuter + 45 minuter i ugn + 1-2 dygn marinering
Lamm
Lammracks med pistaschcrust
30 minuter + 40 minuter i ugn
Bröllop
Grillad sparris med parmesan, brynt smör och citronzest
20 minuter
Bröllop
Blomkålspuré med vanilj
25 minuter
Student
Chiligravad lax med avokadosenapssås och knaprig sallad
1 timme + 2 dygn i kyl + 3 timmar för att pickla
Gourmet och lyx
Hallonsorbet med mousserande vin och pistaschflarn
Gourmet och lyx
Lyxig bröllopsmeny av stjärnkocken Stefano Catenacci