Sveriges största vinprovning

Årets största vinprovning är avklarad. Hela systembolagets sortiment av
röda och vita viner har betygsatts av Allt om Mat:s vinprovargrupp.

Vad har California White gemensamt med Jönssonligan? Det frågade sig Allt om Mat:s vinprovargrupp när de samlades för att under två veckor prova igenom Systembolagets hela sortiment av vita och röda viner. Svaret och hela listan med betyg, kompletterande analyser, trender och tendenser får läsarna i senaste numret av Allt om Mat.

Bland de vita vinerna fanns det bra viner i flera prisklasser. Château d’Yquem 2001 (97046) blev årets bästa vita, men priset på 6 499 kr kräver viss motivering och enligt Mischa Billing är det: ”Dyrt som synden, men kvalitet in i minsta atom. Varje droppe sjunger.” För tunnare plånböcker finns många fynd under 70 kr, bland annat det italienska il Nostro Grecanico 2007 (22803), 48 kr.

De röda vinerna bjöd på färre överraskningar, men Portugal och några franska distrikt stod för riktiga ljuspunkter.
Vinprovargruppens röda favorit är Château Mont-Redon 2004, (2811), 215 kr. Bland de billigare vinerna i fyndkategorin återfinns Dão Primavera Reserva 2206 (12520), 55 kr.

Allt om Mat:s Vinspecial finns i butik fr o m tisdag 7 oktober.

Vinprovargruppen

Vinprovargruppen består av Mischa Billing, Jan Holmström, Gunilla Hultgren Karell och Magnus Waern.

Till den stora vinkatalogen provar gruppen runt 100 viner varje dag under två veckor. Vinerna är uppdelade i omgångar med sex viner i varje. Varje omgång provas under tystnad och därefter går alla igenom sina noteringar och betyg. Allt protokollförs och vinprovarna turas om att skriva ner det samlade betyget och texterna om de aktuella vinerna.