Forskare vid College of Chemical Sciences på Sri Lanka har hittat ett sätt att koka ris som minskar dess kalorier med 50 %, skriver en bloggare för Washington Post. Hur? Genom att addera kokosnötsolja i det kokande vattnet innan riset tillsätts. Efter riset kokats fick det stå i kylskåpet i 12 timmar, därefter uppmättes kalorierna till bara hälften av ursprungsmängden.
Som en bonus innehåller kokosnötsolja massor av nyttigheter som verkligen inte skadar att ha i riset. Kanske sätter de här nya uppgifterna riset tillbaka på kartan igen?