Smöret är slutsålt

Efter larm om lightmat går vi nu tillbaka till äkta feta produkter. Men mejerierna hinner inte med, skriver Värmlands folkblad.

I Karlstad har konsumenterna fått gå hem från butikerna utan smör. På Milko förklarar man att det beror på brist på grädde. Och Lena Holmestig, kommunikationschef vid Milko menar att det bland annat beror på att vi konsumenter har ändrat vårt beteende och köper mer fetare produkter. Hon berättar att efterfrågan på lightprodukter har gått ner sedan 2007 men man har inte hunnit anpassa sin produktion efter den nya efterfrågan.
    – Vi ändrar våra kostvanor, men samtidigt produceras allt mindre mjölk i landet, säger Lena Holmestig.
Även på Arla har man märkt av förändringen.
– Light är definitivt något som det efterfrågas mindre av. Det är en tydligt trend mot mer naturliga, mer äkta, obehandlade produkter, säger Tobias Wåhlén, chef för Arlas externkommunikation, till TT.
    Folk vill ha riktig grädde och riktigt smör.