Smakrik kyckling och godis från trädgårdslandet

Passa på att göra en läcker carpaccio av rödbetor nu när de är som godast.
Varmrätten är en saftig och god kycklingrätt med smak av stekfläsk och timjan. Till dessert en läskande sorbet. Servera den med färska hallon och njut!

Förrätt

Rödbetscarpaccio med getostcrème

Att dricka till:
Marqués de Riscal 2007 (6001) Spanien, 64 kronor
Ett vitt vin i frisk och läskande stil med fläder, krusbär och citrus
i smaken.

Varmrätt

Kycklingfilé i vinsås

Att dricka till:
Barbera d´Alba 2007 (2365) Italien, 88 kronor
Rött vin med delikat smak av mörk frukt och lätt örtigt inslag. Balans
och elegans.

Dessert

Hallonsorbet, savoiardikex och hallon

Att dricka till:
Drottningholm Hallonlikör (644) Frankrike, 146 kronor (50 cl)
Ett litet glas simmig hallonlikör med frisk framtoning blir perfekt
till sorbeten.