Smakerna som sänker GI

Blanda i vissa smaker i maten, så sänker du ditt GI automatiskt.

Det här är smakerna som sänker ditt GI:

  1. Citron
  2. Lime
  3. Vinäger
  4. Dijonsenap
  5. Surdeg

Det sura gör nedbrytningsenzymerna mer slöa i magsäcken.
Källa: GI viktkoll

GI-mat för hela veckan:

Dinkelpizza
Bruschetta med borlottibönor och citron
Kräftstjärtsallad
Entreôte med nötsås

GI-tips

Tillsätt 1-2 msk linfrön eller psylliumfrö i omeletten, keson eller yoghurten. Håller magen i trim och bildar en "gele" som lägger sig utmed tunntarmsväggen och fördröjer därmed att glukosen kommer ut i blodet. Drick 1-2 glas vatten till.