Skinkan kan blir dyrare i år

I år kan du räkna med att betala mer för den populära bakdelen än förra året.

I år får bonden mer betalt för grisen än förra året, skriver TT, även foderpriserna stack i väg tidigare i år. Det kan sammantaget leda till dyrare skinka på julbordet.
 – Bonden får ungefär 12 procent mer för grisköttet idag än han fick förra året, säger Torbjörn Lithell affärsområdeschef från Axfood till TT.
 – Från produktion har priset gått upp med fyra kronor kilot, men sen är det handeln som bestämmer det slutgiltiga priset, säger Margareta Thorgren, informationschef på Scan.

Priset en affärshemlighet till jul

Vad slutpriset kommer bli avslöjas dock inte förrän närmare jul,  men Lithell på Axfood räknar med att korven, skinka och syltan går upp ungefär lika mycket i pris, alltså 12 procent. Förra året kostade skinkan mellan 60-70 kronor kilot.
 – I år kommer det väl hamna på från 60 kronor upp till 200 kronor kilot, helt beroende på vad det är för skinka, säger Margareta Thorgren.