Så firar Mat-Tina midsommar

Tina Nordstrom firar en typisk svensk midsommar. Med kransar och sill.

Hur firar du midsommar i år?
–  Har varit lite slarvig med just midsommarkransen, men har lovat att i år ska det ske. En till mamma och en till Albin. Firar midsommar med kompisar, sång och dans runt stången precis som det ska vara.

Vad har du på ditt midsommarbord?
–  Brantevikmatjesill är ett måste. Stark svensk vällagrad ost, mörk söt kavring, tunnbröd och massor av potatis med gott smör till. Jag kräver inte mer. Kanske om jag hinner gör jag en pavlova till jordgubbarna.

Vad kan du ABSOLUT INTE vara utan på midsommarbordet?
–  Se ovan.

Dricker du snaps till sillen? Hur ska den vara kryddad i så fall?
–  Jo, en tar jag alltid. Kommer inte ihåg vad, men det ska vara bra kryddat.
 

Gör en midsommar- meny som Tinas

Mauds nubbesallad

Midsommarsnaps

Matjes i glas

Pavlova med sommarbär

Jennys kavring

Det är inte Tinas egna recept men maten är densamma.