Veganskt

”Pulled” svamp i tortillabröd med salsa och avokado

40 minuter + 10 minuter i ugn

Rostad blomkålssallad med pärlcouscous och honungsvinägrett

20 minuter + 15 minuter i ugn

Morotshummus med morotsbacon på fröknäcke med daikon

20 minuter + 15 minuter i ugn + tid i eftervärme

Rostad potatissallad med chiliolja, majs, salladslök och koriander

30 minuter + 20 minuter i ugn

Melonsoppa med chili och lime

10 minuter + tid i kyl

Veganska burgare med chipotlemajo och snabbpicklad gurka

Rödbetsgryta med svamp och lök

30 minuter + 30 minuter koktid

Noribitar med fröer och torkad frukt

15 minuter + 30 minuter i kyl

Jordnötsdressad kelpnudelsallad med zucchini och sojabönor

25 minuter + 50 minuter för blötläggning och marinering

Grönsaksspett med citron och koriander

Svart bönburgare med algsallad, avokado och syrad rödkål

40 minuter + 30 minuter att svälla och syra

Dhal med blomkål och spenat

Ljummen sallad med palsternacka och rostade hasselnötter

20 minuter + 30 minuter i ugn

Blomkålssoppa med rostade blomkålsblad - veganskt recept

Misobräserad fänkål med friterad lök och pepparrot

50 minuter + 30 minuter för löken att stå

Karibisk grönkålssoppa

Rostad broccoli med jordnöts- och sojasås

15 minuter + 20 minuter i ugn

Veganpizza bianco med kronärtskockor och oliver

30 minuter + tid för degen att jäsa + 10 minuter i ugn

Böngryta med inspiration från Nigeria

Pastasnäckor med spenatsås, ärter och vattenmelonsallad

Jordnötsnudlar med tofu och regnbågsgrönsaker