Veganskt

Nudlar med tofu och ingefärsdressing

Texmex-tortilla med grillad ananas och tomatsalsa

Revbensspjäll och oumph med sötstark glaze

20 minuter + koktid + 20 minuter i ugn

Sallad med inlagd rödkål och russin

15 minuter + 1 dygn i kyl

Gravad lax och –morot med stingig senapssås

30 minuter + 2 dygn och 6 timmar i kyl

Rosépeppar- och äppelsill och -aubergine

20 minuter + 2 dygn i kyl

Stekt tofu med rostad blomkål och jordnötssås

Aubergine med kinesisk vitlök- och sojasås

30 minuter + 2 timmar för auberginen att rinna av

Currygryta med aubergine

15 minuter + koktid

Friterad tofu med trattkantareller, citron- och sesamsås och strössel

40 minuter + 5 minuter i ugn

”Pulled” svamp i tortillabröd med salsa och avokado

40 minuter + 10 minuter i ugn

Rostad blomkålssallad med pärlcouscous och honungsvinägrett

20 minuter + 15 minuter i ugn

Morotshummus med morotsbacon på fröknäcke med daikon

20 minuter + 15 minuter i ugn + tid i eftervärme

Rostad potatissallad med chiliolja, majs, salladslök och koriander

30 minuter + 20 minuter i ugn

Melonsoppa med chili och lime

10 minuter + tid i kyl

Veganska burgare med chipotlemajo och snabbpicklad gurka

Rödbetsgryta med svamp och lök

30 minuter + 30 minuter koktid

Noribitar med fröer och torkad frukt

15 minuter + 30 minuter i kyl

Jordnötsdressad kelpnudelsallad med zucchini och sojabönor

25 minuter + 50 minuter för blötläggning och marinering

Grönsaksspett med citron och koriander

Svart bönburgare med algsallad, avokado och syrad rödkål

40 minuter + 30 minuter att svälla och syra