Sås och marinad
Brynt smör-aioli
20 minuter
Matpaj
Parmesanpaj
15 min + 30 min i kylen + 30 min i ugnen
Snacks och tilltugg
Västerbottensröra på chips
10 minuter
Kräftskiva
Appletini
5 minuter
Skaldjur
Kräftor med egen lag
15 minuter + tid att dra
Vegetariskt
Kantarellsallad
30 minuter + 30 minuter i ugn
Midsommar
Små västerbottenspajer med löjrom
20 min + 2 timmar i kylen
Snacks och tilltugg
Varm västerbottensshot med ansjovissnitt
15 minuter
Matpaj
Västerbottenspaj med löjrom och crème fraiche
20 min + 30 min för paj degen att vila + 40 min i ugn
Saft, sylt, gelé och marmelad
Spritsig svartvinbärblads-drink
5 minuter
Matbröd
Dinkelbröd i form
25 minuter + 1 timme jäsning + 30 minuter i ugn
Snittar
Laxcrostini med löjrom
20 minuter + 10 minuter i ugn
Vegetariskt
Västerbottenstortilla med kantareller
20 minuter + 25 minuter i ugn
Svenskt
Äntligen kräftskiva! Här är tillbehören som fixar festen
Student
Rabarberpaj med vit choklad och mandel
Frukt och bär
Vaniljmaränger med bakade aprikoser, grädde och hallonsås
40 minuter + 1 timme i ugn
Röror
Smör med tomat och rostade fänkålsfrön
15 minuter
Matbröd
Lökfocaccia med västerbottensost
20 minuter + 70 minuter jäsning + 40 minuter gräddning
Potatis och rotfrukter
Saltsyrlig krossad potatis
40 minuter + 40 minuter i ugn
Kräftskiva
Fänkålssallad med dill och citron
15 minuter
Kräftskiva
Majskolvar med tryffelmajo och mängder av parmesan
25 minuter
Röror
Vispad crème fraiche med krasse och rom
15 minuter
Svenskt
Koka kräftor + tips på smaksättningar!