Student
Fyllda småbröd från frysen  
1 timme + 55 minuter jäsning + 10 minuter i ugn + tid i frys
Lamm
Lammracks med pistaschcrust
30 minuter + 40 minuter i ugn
Bröllop
Grillad sparris med parmesan, brynt smör och citronzest
20 minuter
Bröllop
Blomkålspuré med vanilj
25 minuter
Student
Chiligravad lax med avokadosenapssås och knaprig sallad
1 timme + 2 dygn i kyl + 3 timmar för att pickla
Gourmet och lyx
Hallonsorbet med mousserande vin och pistaschflarn
Skaldjur
Mini-smörgåstårtor
1 timme
Snittar
Räkröra på rågbröd
15 minuter + 30 minuter i kyl
Gourmet och lyx
Bakad chokladmousse med rödbetsglass och rödbetsskum
3 timmar + tid i kyl, frys och ugn
Vilt
Renkalvytterfilé med rödkålscrème, stekt svamp och svartvinbärssky
2 timmar
Skaldjur
Smörstekt hummerstjärt med svartrot och vinägrett på rommen
1 1/2 timme
Gourmet och lyx
Torskfilé med blomkålsvariation, dillsås, forellrom och gräslöksolja
2 1/2 timme
Drinkar
Champagnedrink med fläder och citron
5 minuter
Snittar
Rågbröd med wasabicrème och rökt lax
10 minuter
Student
Fredagsdrinken – så gör du Rabarberbubbel
Övrigt
Gurksorbet med kavring, fänkål, saltad gurka och pepparrot
1 timme
Övrigt
Grillat lamm med tomatsallad, syrad lök och friterad färskpotatis
1 1/2 timme  + 1 1/4 timme kokning + tid på grillen
Röding
Röding med äpple och ängssyra
40 minuter + 8 minuter i ugn
Vegetariskt
Gazpacho (recept av Årets kock Johan Backeus)
15 minuter
Snittar
Skagenröra på smörstekt bröd
20 minuter
Smårätter
Potatisnystan med löjrom
30 minuter
Vegetariskt
Bröllopspizza med två smaker
45 minuter + 30 minuter jäsning + 30 minuter + 15 minuter i ugn
Smårätter
Gougères med kräm av brillat savarin och tryffel
25 minuter + 1 timme i kyl + 15 minuter i ugn