Yuzu-gin cocktail

Yuzu-gin cocktail är en vårlig drink med aromatisk sötsyrlig smak av frisk yuzu, gin och fläder. Fläderlikör kan ersättas med flädersaft. Ile four yuzu är en fruktsake (10,5 %)  som säljs på Systembolaget.
Foto: Per Ranung

Ingredienser

  • 6 cl Ile four yuzu - (yuzusake)
  • 6 cl gin
  • 3 cl fläderlikör - St Germain eller konc flädersaft
  • 3 cl apelsin - pressad
  • 2 tsk äggvita
  • is

Garnering

  • ätbara blommor - torkade, t ex blomsterströssel från Add:Wise
  • 0,5 krm cayennepeppar

Gör så här

  1. Fyll en shaker till hälften med is. Häll i yuzu sake, gin, likör eller flädersaft, apelsinsaft och äggvita.

  2. Skaka shakern väl, ca 20 sekunder. Sila upp drinken i två glas och ös över av den skummande äggvitan utan att få med allt för mycket is. Garnera med blomströssel och cayennepeppar.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!