1. Ansa purjolöken och skölj den. Dela den på hälften längs med och skär sedan små bitar av varje halva som på bilden.
2. Skär lårfiléerna i små kuber.
3. Bryt av spetten i lagom storlekar.
4. Trä upp tre kycklingkuber på varje pinne med en purjolöksbit emellan.
5. Krydda lite lätt och grilla dem i het panna några minuter på varje sida och servera.
Yaki tori – kycklingspett
Yaki tori – kycklingspett
Foto: Lena Koller
Yaki betyder grillat och tori kyckling. Vi använde kycklinglårfilé till spetten som kryddats med den friskt citrondoftande sanshopepparn.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 200 g | kycklinglårfilé |
| 1 | purjolök, eller salladslökar, 10 cm |
| 0,5 tsk | salt |
| 4 | träspett |
