Recept på wraps med texmex. Perfekt mat att ta med i matlåda eller på utflykt. Packa ingredienserna var för sig. Var försiktig med avokadon, den är känslig för kyla.

För 4 personer

Ingredienser

1 påse taco spice mix (Santa Maria, 40 g)
0,5 dl ljummet vatten
500 g nötfärs
0,5 tsk salt
1 msk smör
4 tunnbröd gärna fullkorn
75 g salladsmix i påse
2 avokador
1 dl chunky pineapple salsa (Santa Maria)
1 dl matyoghurt
1 krm nymald svartpeppar

Gör så här:

  1. Häll tacomixen i en skål med vattnet. Rör om och låt svälla ca 1 minut. Tillsätt färs och salt, blanda till en jämn färs.
  2. Forma 8 dolmar. Stek dem i smör i en stekpanna 4–5 min tills de är genomstekta och har fått fin färg.
  3. Lägg salladsblad på bröden. Halvera och kärna ur avokadon. Skär i bitar. Fördela tacodolmar, avokado, salsa och matyoghurt på bröden. Peppra. Rulla ihop till wraps.

Ca 530 kcal per portion: 26 g fett • 32 g protein • 42 g kolhydrater