00000

Giew Thod Grob - Wontonknyten med sötsur sås. Knytena kan frysas efter att de är lätt friterade och kalla. Låt dem tina i kylen och fritera dem igen när de ska serveras.

För 70 knyten

Ingredienser

Till färsen

250 g fläskfärs
150 g räkor skalade, grovhackade
3 msk purjolök finhackad
3 msk morot finhackad
1 tsk korianderfrön krossade
1 tsk vitpepparkorn krossade
1 msk ostronsås
1 msk bönsoja
1 tsk sesamolja
2 vitlöksklyftor finhackade

Paket

2 wontondeg
1 l olja till fritering

Tillbehör

1 burk sötsur sås

60 min

1. Blanda samman alla ingredienser till färsen. Arbeta färsen väl. Lägg ca 1/2 tsk av färsen på mitten av 1 wontonark och snurra ihop till ett knyte.
2. Värm oljan till 160°. Fritera knytena gyllenbruna, ca 2 min, och låt dem rinna av på hushållspapper. Hit går bra att förbereda.
3. Hetta upp oljan igen och fritera paketen gyllenbruna. Låt rinna av på papper och servera med såsen.

Fler recept med: Fest, Förrätter, Köttfärs, Övrigt, Skaldjur