Whiskytryffel

Välj en rökig whisky om du vill ha lite extra karaktär på tryffeln.

20 min + 1 timme i kylen

Whiskytryffel

1. Finhacka 150 g choklad. Skär smöret i mindre bitar.

2. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör till en slät smet.

3. Tillsätt smöret, lite i taget. Rör i whiskyn. Låt tryffelsmeten stelna i kylen ca 1 timme.

4. Forma smeten till runda kulor som ställs i kylen att stelna.

5. Smält 75 g choklad i mikrovågsugn eller över vattenbad. Doppa kulorna i chokladen med hjälp av en gaffel. Rulla dem i kakao. Låt stelna i kylen.

Tips: Pinnar, askar, silkespapper och band finns bland annat på Panduro hobby.

Recept från