Wasabisill

Recept på wasabisill, en sill med sting. En het lag med wasabi och färsk ingefära.

Wasabisill – gör så här:

  1. Koka upp vatten och socker och rör tills sockret har löst sig. Låt kallna och tillsätt ättiksprit.
  2. Skölj sillen med kallt vatten och torka den med hushållspapper. Skär den i bitar.
  3. Skala och skär ingefäran i tunna skivor. Lägg sillen i en burk och blanda med wasabi och ingefära. Låt dra i kylskåpet ca 2 timmar.
  4. Häll över lagen och låt stå kallt 2 dygn.

Recept från