1. Skölj och låt spenaten rinna av ordentligt eller snurra den i en salladsslunga.
2. Ansa och hacka spenaten om den är grov. Späd spenat behöver inte hackas. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
3. Strax före servering: Hetta upp smör i en stekpanna. Stek vitlöken ca 1 minut. Tillsätt spenaten och stek den mjuk, ca 1 minut. Blanda om, salta och smaksätt med muskot.
Vitlöksspenat med muskot
Vitlöksspenat med muskot
Foto: Ulf Svensson
Spenaten går fort att tillreda så den kan stekas när potatis och kött är nästan klara.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 500 g | spenat färsk |
| 2-3 | vitlöksklyftor |
| 2 msk | smör till stekning |
| 1 tsk | salt |
| 2 krm | muskot riven |
