Vit chokladmousse med polkaspiraler

Vintervit len chokladmousse med rödvit polkagris.

20 min + 2 timmar att stelna

Vit chokladmousse med polkaspiraler

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Hacka chokladen.

2. Värm 2 1/2 dl grädde i en kastrull och lägg i den hackade chokladen. Smält chokladen på svag värme under omrörning. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i grädden. Tillsätt 2 1/2 dl grädde.

3. Låt smeten kallna och ställ den i kylen för att stelna ca 2 timmar.

4. Vispa upp moussen så att den blir fluffig. Garnera med polkaspiraler.

Recept från