Recept av Ulla Karlström
Vit chokladkaka med mjölkchoklad och björnbär
Recept på vit chokladkaka med mjölkchoklad och björnbär. Lättfixad kaka, bara att röra ihop och grädda. Lakritsglass är gott att servera till.
Ingredienser
- 100 g smör
- 100 g choklad - vit, + 50 g
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl björnbär
- 50 g mjölkchoklad
Garnering
- florsocker
Tillbehör
- björnbär och lakritsglass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Spänn fast ett bakplåtspapper över bottnen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smörj med smör.
-
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Hacka 100 g vit choklad och smält den under omrörning i smöret.
-
Blanda i socker, äggen, ett i taget, mjöl och vaniljsocker. Rör snabbt ihop till en smet. Häll smeten i formen. Strö på björnbären. Hacka 50 g vit choklad och mjölkchokladen, strö det på kakan.
-
Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Pudra över florsocker. Servera med björnbär och glass.
