Vit chokladkaka med mjölkchoklad och björnbär

10 minuter + 25 minuter i ugn

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.  Spänn fast ett bakplåtspapper över bottnen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smörj med smör.
2. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Hacka 100 g vit choklad och smält den under omrörning i smöret.
3. Blanda i socker, äggen, ett i taget, mjöl och vaniljsocker. Rör snabbt ihop till en smet. Häll smeten i formen. Strö på björnbären. Hacka 50 g vit choklad och mjölkchokladen, strö det på kakan.
4. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Pudra över florsocker. Servera med björnbär och glass. 

Recept av Ulla Karlström