Vispat brynt smör

Name: Vispat brynt smör
Cook time: 15 min + tid i kyl
Yield: ca 200 g
Ingredients: smör; flingsalt

Foto: Malin Hoelstad

(4)

Fluffigt smör som får en ton av nöt och kola, underbart gott!

För ca 200 g

200 g	smör
1 1/2 tsk	flingsalt

15 min + tid i kyl

1. Smält smöret i en kastrull till gyllenbrun färg. Sila bort protei nerna som lägger sig i botten av kastrullen.

2. Låt smöret kallna och vispa det sedan med elvisp tills det är fluffigt. Rör ner flingsalt i smöret.