00000

En vitvinsdressing ger smak och lätt syra åt potatisen, som är lika god ljummen som kall.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 kg potatis, färsk
2 dl vitt vin
0,5 dl olivolja
1 dl dill, hackad
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

1. Skrubba och koka potatisen i saltat vatten. Koka under tiden ihop vinet till 1/2 dl.
2. Slå av vattnet på potatisen och låt den ånga av väl.
3. Halvera potatisarna och lägg dem i en skål. Häll över det varma vinet. Tillsätt olivolja, dill, salt och peppar. Blanda väl. Servera potatisen ljummen eller kall.

Fler recept med: Övrigt