I annonssamarbete med EXPRESSEN

Denna färskost räcker till åtta bröd ungefär.

För 1 sats

Ingredienser

1 gelatinblad
250 g kesella (10%)
1 dl röda vinbär, mosade
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 lime rivet skal från

Vinbärsfärskost

1 Lägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter. Krama ur det och smält i en kopp i mikron, cirka 10 sekunder. Ta 2 msk av kesella och blanda ut med gelatinbladet.

2 Tillsätt blandningen till kesellan, vinbär, socker, vaniljsocker och limeskal. Rör om ordentligt. Smaka av. Lägg upp i en skål och ställ in i kylen för att stelna, cirka 1 timme.

3 Bred färskosten på sconesen.