15 min + 1 månad att dra
1. Blanda vinäger och socker. Rör tills sockret har smält.
2. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Tillsätt bären och förslut flaskorna väl.
3. Låt flaskorna stå i rumstemperatur ca 1 månad. Sila bort bären.
Vinbärs- och hallonvinäger
Varaktig njutning; förvarad i kylen kan vinägern hålla upp till ett år.
För Till 5 dl
Ingredienser
| 5 dl | vit balsamvinäger |
| 1 1/2 msk | strösoker |
| 3 dl | svarta vinbär |
| 2 dl | hallon eller björnbär |
