00000

Pepparkakor är gott till mycket, här i ovanligt sällskap med lantpaté.

För 24 kakor

Ingredienser

200 g russin, blandade
1 dl vitvinsvinäger
2 dl vatten
150 g lantpaté, färdig, av bra kvalitet
0,5 dl vispgrädde
2 tsk japansk soja
24 pepparkakor

garnering

1 knippa bladpersilja

Vinägerkokta russin med lantpaté och pepparkakor – gör så här:

  1. Blanda russin, vinäger och vatten i en kastrull. Koka ihop tills all vätska kokat in. Låt kallna.
  2. Låt patén bli rumstempererad och mixa den slät tillsammans med grädden. Blanda i sojan.
  3. Bre smeten på pepparkakorna och toppa med russin och plockad persilja.
Fler recept med: Frukt och bär, Jul, Övrigt, Smårätter