35 minuter
Viltketchup — gör så här:
- Koka upp bären med vatten och kryddor och sjud ca 10 min. Tillsätt socker och vinäger och fortsätt sjuda ca 10 min.
- Låt svalna. Plocka upp kanel, lagerblad och eventuella timjankvistar. Mixa ketchupen slät.
- Häll upp på väl rengjorda burkar och förvara i kyl. Ketchupen håller ca 1 månad, ska den förvaras längre bör den frysas.