Med timjan och enbär i såsen får falukorvsgrytan en lätt viltsmak. Mustigt, gott och snabblagat.
För 4 personer:
Ingredienser
600 g
falukorv
1
rödlök
0,5
purjolök
1 msk
smör
1 msk
tomatpuré
0,5 tsk
timjan
5
enbär
1,5 dl
mellangrädde
1,5 dl
vatten
1,5 msk
mörk oxbuljongfond, konc
1 krm
svartpeppar, nymald
1 krm
salt
Tillbehör:
potatisklyftor
morotsskivor
broccolibuketter
20 minuter
Viltfalu – gör så här:
Skär falukorven i stavar. Skala och skiva rödlöken på längden. Ansa och skiva purjolöken.
Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt falukorv och tomatpuré och låt fräsa med ca 2 min.
Tillsätt övriga ingredienser. Rör om och låt sjuda under lock ca 10 min.
Koka potatisklyftor i lättsaltat vatten 5 minuter. Lägg i skivade morötter och broccolibuketter. Koka upp och låt sjuda 5-10 min. Häll av vattnet och servera till den vilda falukorven.
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till
dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.
