Vegoburgare med fänkålsslaw

Name: Vegoburgare med fänkålsslaw
Cook time: 15 minuter + tid i ugn
Yield: 4 personer:
Ingredients: quornburgare (à 80 g); fänkålsstånd; rödlök; majonnäs; rödvinsvinäger; dijonsenap; tomater stora; hamburgerbröd gärna bakade med potatis; vattenkrasse eller rucola; potatis; smör, salt, nymald svartpeppar

Foto: Helén Pe

(3)

Vegoburgare med fänkålsslaw där det är slawn som gör jobbet som både sallad och dressing. Vattenkrasse eller rucola är gott och sätter extra smak på burgaren.

För 4 personer:

Ingredienser

4	quornburgare, (à 80 g)
1	fänkålsstånd
1	rödlök
2 msk	majonnäs
1 msk	rödvinsvinäger
1 tsk	dijonsenap
2	tomater, stora
4	hamburgerbröd, gärna bakade med potatis
50 g	vattenkrasse, eller rucola

Tillbehör:

800 g	potatis
	smör, salt, nymald svartpeppar

15 minuter + tid i ugn