Foto: Lisa Björner

Vegetarisk medelhavslasagne med halloumi

Name: Vegetarisk medelhavslasagne med halloumi, tomat och salvia - recept
Cook time: 20 minuter + 25 minuter i ugn
Yield: 4-6 personer:
Ingredients: lasagneplattor färska; gul lök; vitlöksklyfta; rapsolja; tomatpuré; tomater krossade (500 g); vatten; honung flytande; grönsaksbuljongtärning; timjan hackad eller 1 tsk torkad; bladspenat fryst; salviablad -12; salt; svartpeppar nymald; halloumiostar (à 200 g); pumpakärnor gärna rostade; prästost riven; rivet citronskal; salvia

(31)

Recept på vegetarisk medelhavslasagne med halloumi, tomat och salvia. Mustig tomatsås och halloumi sätter smak på lasagnen. Passar perfekt i matlådan

För 4-6 personer:

Ingredienser

250 g	lasagneplattor, färska
1	gul lök
1	vitlöksklyfta
1 msk	rapsolja
3 msk	tomatpuré
1 förpackning	tomater, krossade (500 g)
2,5 dl	vatten
1 msk	honung, flytande
1	grönsaksbuljongtärning
2 msk	timjan, hackad eller 1 tsk torkad
200 g	bladspenat, fryst
10	salviablad, -12
1 tsk	salt
1 krm	svartpeppar, nymald
2	halloumiostar, (à 200 g)
1,5 dl	pumpakärnor, gärna rostade
1,5 dl	prästost, riven

Garnering:

	rivet citronskal
	salvia

20 minuter + 25 minuter i ugn