Vegetarisk gryta

En värmande och god vegetarisk gryta med den relativt milda currypastan Rogan Josh som smaksättning. Linserna gör grytan mättande.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 200 g potatis
  • 1 lök - gul
  • 100 g morötter
  • 100 g palsternackor
  • 0,5 msk rapsolja
  • 1 tsk curry paste - (t ex Rogan Josh av märket Patak's)
  • 400 g tomater - krossade, + 1 burk vatten
  • 1 grönsaksbuljongstärning
  • 0,5 tsk salt
  • 2 dl röda linser - (ca 150 g)

Tillbehör

  • 2 msk matlagningsyoghurt - ev

Vegetarisk gryta med linser

  1. Skala potatis, lök, morötter och palsternacka och skär alltsammans i bitar. Hetta upp olja i en gryta och fräs blandningen tillsammans med currypastan ca 1 minuter.

  2. Tillsätt de krossade tomaterna samt lika mycket vatten som burken rymmer. Blanda ner buljongtärning och salt. Koka under lock ca 10 minuter.

  3. Rör ner linserna och koka under lock ytterligare ca 10 minuter.

    Servera i skålar med eventuellt en liten klick yoghurt.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!