Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego ❤️
Vegetarisk chili med bönor och tortillachips
Recept på vegetarisk chili med bönor och tortillachips. Egna tortillachips gör du genom att dela tortillan i trekanter och rosta dem i ugnen, 200°, i ca 5 minuter.
Ingredienser
- 0,5 burk kidneybönor - kokta (125 g)
- 0,5 lök - gul
- 1 vitlök - klyfta
- 0,5 paprika - grön
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk chilipulver
- 1 msk tomatpuré
- 0,5 burk tomater - krossade (200 g)
- 0,5 grönsaksbuljongstärning
- 2 tsk farinsocker
- 2 krm salt
Tillbehör
- 1 dl gräddfil
- 3 tortilla
Gör så här
-
Spola av bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
-
Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och tärna paprikan. Fräs lök, vitlök och paprika i olja i en kastrull.
-
Tillsätt resten av ingredienserna utom bönorna. Låt allt puttra 5 minuter. Rör ner bönorna och låt allt bli varmt. Servera chilin med gräddfil och tortilla.
