33333

Västerbottenssnurror är frasiga och goda. Förvara snurrorna i en burk med lock. De går bra att frysa.  

För 25 snurror:

Ingredienser

75 g västerbottensost
2,5 dl vetemjöl
100 g smör
1 krm salt
0,5 msk vatten

20 minuter + 1 timme i kylen + 15 minuter i ugn

Västerbottenssnurror – gör så här:

  1. Riv osten. Blanda mjöl, smör och salt i en matberedare. Häll i vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. Kavla ut degen till en platta på en bit plastfolie, ca 20 x 30 cm. Strö över osten. Rulla ihop degen med hjälp av plasten. Lägg rullen i kylen ca 1 timme.
  3. Sätt ugnen på 225°. Skär rullen i ca 1 cm breda skivor. Lägg snurrorna på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Grädda snurrorna mitt i ugnen ca 15 min. Låt kallna på galler.
Fler recept med: Artiklar