10 minuter
Västerbottensröra på chips – gör så här:
- Blanda osten med crème fraiche och citronskal. Krydda med salt och peppar.
- Lägg chipsen på ett serveringsfat och toppa med oströran. Garnera med krondill.
Västerbottensröra på chips
Foto: Lisa Björner
Västerbottensröra på chips är gott att servera före kräftorna. Lägg på ostkrämen precis innan du serverar chipsen, annars riskerar de att bli mjuka.
För 8-10 personer på buffé:
Ingredienser
| 200 g | västerbottensost, riven |
| 2 dl | lätt crème fraiche |
| 1 tsk | citronskal, rivet |
| 1 krm | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
Tillbehör:
| rotfruktschips |
Garnering:
| krondill |
