Västerbottensostgratinerade krämiga pepparrotspotatisar
Västerbottensostgratinerade krämiga pepparrotspotatisar är god att servera som den är och passar även perfekt till grillat kött, fisk och kyckling.
Ingredienser
- 600 g färskpotatis
- 4 dl crème fraiche
- 0,5 dl pepparrot - riven
- 1 tsk salt
- 80 g västerbottensost - riven
Gör så här
-
Skrapa och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt den rinna och ånga av ca 5 min. Sätt ugnen på högsta grillvärme.
-
Gaffelmosa potatisen lätt och blanda med crème fraiche och pepparrot. Krydda med salt. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Strö över osten. Gratinera högt upp i ugnen ca 10 min, tills potatisen fått fin gratinerad yta.
