44444

Nötter är alltid gott att servera före maten tillsammans med något att skåla i. Dessa är lite söta och passar därför bra till ett glas vin eller en lite bitter drink.

För 4-6 personer:

Ingredienser

175 g cashewnötter, naturella
1 msk ljus sirap, eller flytande honung
2 msk riven kokos
1,5 msk sesamfrön

5 minuter + 15 minuter i ugn

Västafrikanska cashewnötter – gör så här:

  1. Sätt ugnen på  175°. Blanda nötterna med sirap eller honung i en skål. Strö över kokos och sesam. Blanda väl.
  2. Häll ut nötterna på en plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen 15–18 min. Låt kallna.
Cashewträd växer över hela Afrika. I Västafrika rostas de ofta med ­sesamfrön och kokos.