Varmt sardell- och kaprissmör med selleri

Foto: Stefan Wettainen
3.53.53.53.53.5

Prova även att dippa andra grönsaker i smöret, till exempel sparris eller små buketter av blomkål eller broccoli.

För 4 personer:

Ingredienser

50 g smör
4 sardellfiléer
2 msk kapris
1 krm svartpeppar, nymald
1 msk timjan, plockad
4 selleristjälkar

10 minuter

Varmt sardell- och kaprissmör med selleri – gör så här:

  1. Smält smöret. Tillsätt sardeller och kapris. Mixa slätt med mixerstav. Krydda med peppar och blanda ner timjanen.
  2. Skär sellerin i ca 4 cm långa bitar, lite på snedden. Koka i lättsaltat vatten ca 2 min. Låt rinna av.
  3. Värm smöret och servera det till sellerin.

 

 

Fler recept med: Franskt, Fredagsmat
Torsk
Sotad skrei med smörad misosås, pak soi och rostad sesam
30 minuter
Frukt och bär
Citrussallad med kola och vaniljcrème fraiche
15 minuter
Vegetariskt
Falafel med grillad aubergine, yoghurt, sumac och granatäppelsirap
40 minuter
Skaldjur
Halstrad pilgrimsmussla med salsa på äpple, mynta och jalapeño
15 minuter