Varmt sardell- och kaprissmör med selleri

Foto: Stefan Wettainen
3.53.53.53.53.5

Prova även att dippa andra grönsaker i smöret, till exempel sparris eller små buketter av blomkål eller broccoli.

För 4 personer:

Ingredienser

50 g smör
4 sardellfiléer
2 msk kapris
1 krm svartpeppar, nymald
1 msk timjan, plockad
4 selleristjälkar

10 minuter

Varmt sardell- och kaprissmör med selleri – gör så här:

  1. Smält smöret. Tillsätt sardeller och kapris. Mixa slätt med mixerstav. Krydda med peppar och blanda ner timjanen.
  2. Skär sellerin i ca 4 cm långa bitar, lite på snedden. Koka i lättsaltat vatten ca 2 min. Låt rinna av.
  3. Värm smöret och servera det till sellerin.

 

 

Fler recept med: Franskt, Fredagsmat
Lamm
Rosmarin- och citronmarinerad lammentrecôte med risotto och fetaost
30 minuter + tid i ugn
Frukt och bär
Karamellstekta päron med lingon och sirap
10 minuter
Fredagsmat
Syllabub
5 minuter
Torsk
Fish and chips, ärtstomp och senapsfraiche
30 minuter